K přípravě bylinkového oleje potřebujete čistou lahev,čerstvé natrhané byliny a jakýkoliv olej,který nemá výraznou chuť.Lahev přikryjte gázou a postavte na okno,nejlépe na jižní straně.Byliny nechte louhovat asi 2 tydny a každý den zatřepte lahví.po 2 týdnech přeceďte a ochutnejte.Je-li olej dostatečně silný,láhev zazátkujte a uložte.Chcete-li získat olej výraznější chuti,celý proces zopakujte eště jednou.Bylinkový olej se používá na saláty,zálivky a marinády.k přípravě masa a k dušení zeleniny. Chcete-li si připravit sladký olej,použijte mandlový olej a voňavé květy.
BYLINY K PŘÍPRAVĚ BYLINKOVÉHO OLEJE
SLADKÉ:hřebíček,levandule,korunní lístky růží,aloisie
