Jdi na obsah Jdi na menu
 


Oblíbené kysané zelí účinně chrání před vznikem rakoviny jater,plic,tlustého střeva a prsu.Věděli jste to ?Látky zabraňující nádorovému bujení  však neobsahuje zelí jako takové,ozdravné účinky mu dodává  až proces kysání.Během něj totiž v zelí vznikají takzvané izotiokyanáty lá tky,které mají silně protirakovinné účinky.Uchování celých zelných hlávek nasolením už znali staří římané.Dnešní způsob výroby kysaného zelí udajně převzali ve středověku Slované od Tatarů.Při objevených cestách po světových mořích se dávní mořeplavci chránili požíváním kysaného zelí před obávanými kurdějemi,nemocí vznikající z nedostatku vitamínů.Obsah vitamínů C je kysaném zelí dokonce vyšší  než v čerstvém,což je důsledek činnosti  bakterií mléčného kvašení.Již 200g kysaného zelí pokryje denní potřebu vitaminu C.Zelí působí také proti depresím a obsah vitaminu B12 je dobrý pro nervovou soustavu.Vysoké množství vitaminu C zvyšuje imunitu a je velice potřebný ke tvorbě hormonů.Vkysaném zelí najdeme také draslík,železo,vápník,zinek,hořčík,fluor a enzymy.Kysané zelí rovněž podporuje tvorbu krve a hormonů.Aktivuje imunitní systém v boji proti virům a bakteriím,posiluje organismus proti infekcím.Snižuje také vaysoké hodnoty krevního tlaku a zároveň aktivuje funkci střev a vylučování toxických látek.Podporuje i látkovou výměnu a má odvodňující účinek,a proto umožňuje rychlé odstraňování odpadních látek z těla

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář